臺灣休閒農業 “花樣”眾多，除了名揚兩岸的休閒農場之外，數目眾多的農莊宜蘭民宿也是宜蘭、花蓮、南投等地的觀光賣點所在。民宿一詞源自日本，指的是利用自主的空閒房間，提供給旅客的鄉野住宿場所。臺灣民宿的發展始自上世紀80年代，最初是為了解決假日時段飯店旅館住宿供應不足的問題。2001年台當局制定相關法規，正式引導臺灣宜蘭民宿產業化。
廈門目前已經有不少口碑好人氣旺的“家庭旅館”，但仍然脫不掉“旅館味”，只有與當地人文、環境以及農林牧漁業多元結合，真正讓旅客感受到“鄉居歲月”的種種樂趣，才真正有“民宿味”。如何操作，我們以宜蘭民宿中的佼佼者——— “日照農莊”為例說明。
日照農莊的老闆娘黃詠潔說，原本蓋這棟西班牙風格的房子只是要自己度假用。她說：“我是以居家方式，完全按自己的想法來建日照農莊的，剛開始並沒有想做成民宿。”臺灣最知名的旅遊媒體“大臺灣旅遊網”上這樣寫：“遊客被這裏（日照農莊）吸引，不單單是建築特色，更是主人用心去堆砌出來的農莊生活氣氛。”而給記者介紹這家農莊民宿的朋友更說，“你提到臺灣的農莊民宿，我腦海裏立刻跳出來的就是那裏，那個地方能滿足很多人對田園牧歌式浪漫生活的期待”。
建築：誘人的西班牙風情
日照農莊不大，只有400平方米，但是大片稻田間矗立著這樣一幢純白色的西班牙式建築，可謂“非常拉風”。老闆娘黃詠潔說，2年前，農莊剛開始建時，四周只有田地、河流、堤防。“晚上睡覺時，可以聽得到青蛙的叫聲，雖然這邊離市區不到5分鐘的車程，可完全聽不到車子的聲音，非常安靜；夏天時，稻穀收割，住在農莊裏，就可以聞得到稻香。這種感覺就是度假。”
臺灣大多數房子都貼瓷磚，但日照農莊外牆全用油漆漆成純白色。“我想要那種最原始的感覺，純白色西班牙風格，鮮明、錚亮。”這是黃詠潔的夢想。日照農莊也沒有圍牆，只有老闆夫婦自己設計、修建的白色籬笆。
餐飲：咖啡族循香而來
記者的朋友去年去過一次日照農莊，至今對兩樣美食津津樂道，一是咖啡，二是甜點。事實上，只要客人進門，就有不同的甜點、水果送上。最有特色的當數老闆親自煮的咖啡，虹吸式咖啡壺煮出來的咖啡，喜歡喝的人聞著香味就會很喜歡。“老闆煮咖啡煮了將近30年，在宜蘭非常有名，很多遊客喝過老闆煮的咖啡後，還專程跑過來品嘗。”黃詠潔笑著說。異國風味美食是日照農莊的另一個招牌。特製的宜蘭芋泥煮到軟嫩香濃，配上桂圓紅棗的醬汁，不僅記者的朋友念念不忘，不少臺灣的 “宜蘭民宿攻略”上也有特別推薦。
住宿：不會把客人關在房間裏
日照農莊最多能住20位客人，所以想要體驗一般得先預訂。雖是宜蘭民宿，房間的硬體也一直在升級。每間房間的床，彈簧都是獨立的，床的柔軟度非常好，人睡上去背部非常舒適。黃詠潔特別告訴記者，“我們希望客人到日照農莊，有一種到好朋友家玩的感覺，沒有任何負擔，而不是去旅館或酒店，活動空間局限在房間裏。”日照農莊因此設計了很大的回廊和院子。“客人喜歡在回廊裏用早餐，露天式，放眼望去，是‘小橋流水人家’的感覺。”跟著父母來度假的小朋友也多，於是老闆在農莊外建了一個大水池，游魚戲水，稚童戲魚，其樂無窮。
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