民宿越來越多了，離市民越來越近了。去年，記者參加全省扶貧現場會，中午飯安排在長安祥峪村民宿；今年開全市一村一品現場會，午飯吃在長安上王村。上百人浩浩蕩蕩開進村，農家咋能不樂？
一年多來，記者曾在上10個村吃過民宿，訪問過許多開辦民宿的村民和吃民宿的遊客，得出一個大致的結論，即民宿一是樂了村民，二是樂了遊客。從村民角度看，開辦民宿調整了以種糧為主的產業結構，順應了市場需求，餐飲住宿等營業收入高於土地經營收入，自家的生活明顯得到了改善，樂得其所。從遊客角度看，吃住民宿調整了緊張的工作、生活節奏，沐浴了農村山野的風，品嘗了農家的飯，好奇心較強的遊客則通過觀察、交談，對農村近兩年的變化有了直觀的認識。去一次宜蘭民宿就有一次新的體驗，樂在其中。
以目前的發展勢頭看，城裏的大餐館要留個心了，再過一兩年，西安周邊的民宿肯定將分走全市餐飲市場的一杯羹，市場的格局將發生悄悄的變化。既然城裏人、農村人都希望民宿越辦越好，那麼，農村人就應該多聽聽城裏人的建議和意見，讓遊客更滿意、更多一份樂。
民宿，樂在哪兒？如果把我市的民宿擺放在一起比較兩下，我們不僅可以瞭解民宿吃與住的樂，同時發現這樂還樂得不夠，與農民、遊客的預期尚有一定的差距。
前不久，記者訪問了洪慶山上水泉子村的宜蘭民宿，吃了兩頓飯。野菜、鍋盔自然可口，美中不足是少了當地土雞的味道，該村村民一般還不會烹燒土雞。雁塔區宣帝陵萬畝都市森林周圍的民宿則卻是雞做得，魚做得，農家菜做得，滿足了不同層次市民的需要。因此，像水泉子村這樣類型的民宿要向雁塔學習，提高飯菜檔次。提高了收入，農民開辦民宿的積極性才能持續下去。
再說住，現時的民宿基本上是向城裏看齊，二層洋樓，新式床頭，木板床，席夢思，殊不知大多數城裏人看重的是農村的廈子房，四合院和土炕，土炕只要收拾得乾淨，貼上農村傳統的牆紙，更能滿足遊客的懷舊體驗需求，樂，也能更多一些。
參與節目，是遊客最大的樂，一般民宿在這個方面開發的較少。長安義井村的“又見炊煙”民宿在這個方面作出了新的嘗試。一是有石頭碾子和手推磨子，遊客想吃新鮮包穀稀飯新鮮豆漿，可自己動手加工原料。二是架起高高的秋千，開放了乒乓球室，遊客酒足飯飽之餘可一顯身手。三是園子裏散養著200多只雞，遊客看上哪只雞就逮哪只雞，逮住了，當場過稱，貨真價實，廚師可為你介紹、製作10來種吃法；逮不住，也是一樂，同時你可以在園子裏揀拾雞蛋，絕對是土雞蛋，廚師當場烹炒，吃起來亦是一樂。
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