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從市區向西驅車約20分鐘，便有一家由火山人家開設的民宿—火山泉宜蘭民宿。當您到達民宿時，眼前出現的是一幅“田園風光畫”：椰子樹等綠樹四處伸展著它們的身軀，掩映著滿是遊人的休息娛樂室。屋前不遠處，小池塘裡偶爾可看見魚兒蹦出水面，池塘邊的一壟壟菜地裡，勤勞的水牛在農夫的駕馭下，頭也不抬地拉著犁只顧耕地。遠山上，果園裡的各色熱帶瓜果黃了紅了，成熟的芭樂壓滿枝頭，引人採摘。

2007年，當地人洪理海租了這一帶約100畝地，在這裡建起了宜蘭民宿火山泉莊，遊客可以觀農家風情，吃到家養的農家雞鴨；可以租小壟地種自己放心吃的無公害蔬菜，或上山摘果子過把水果癮；還可以坐在池塘邊綠蔭下悠閒地垂釣，或在娛樂室裡打牌娛樂，或在竹林裡吹風靜坐。

洪理海介紹火山泉宜蘭民宿的遊客接待情況時，總抑制不住笑意：“一般平均每天都有100多個人，週末或節假日更多，最多的時候一天有近600人，遊客以本地人居多。我們現在正在考慮看如何擴大接待能力。”洪理海說，因為生意不錯，這塊閒置的土地被有效利用了起來，同時解決了當地30多個人的就業問題。

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